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朝日新聞2012年3月15日朝刊トップ

テニス 4大大会(グランドスラム)

東宮職医師団見解文:皇太子妃

いわきプレステージカントリー倶楽部

島田紳助

 


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文化 / CULTURE

中医アロマ的温活・乾燥ショウガは「体を中から温める」

往来2  公開日時:2014-01-15

 

冷えに効くショウガは生?温?乾燥?

 ここ数年、ショウガブームが続いています。今はショウガを使用したドリンクやカップスープなどが開発され、手軽にコンビニでもショウガ商品が手に入るようになりました。Xiangでも今年からドライフルーツのラインナップにスイートジンジャーを加えたところ、飛ぶように売れています。
 ショウガは中国では生姜(しょうきょう)と呼ばれ、紀元前500年ごろから薬用として、漢方処方に頻用されていました。大棗(たいそう)と一緒に配合することでほかの生薬の副作用を軽減することもあり、実に漢方薬の70%に使用されているといわれるほど、漢方の世界でも生姜なくして漢方は成り立たないのです。
 生のものをそのまま乾燥したのを生姜(ショウキョウ)、表面の皮を取り去り、蒸して乾燥したものを乾姜(カンキョウ)と呼びます。咳を鎮め、痰を切り、嘔吐を抑えるほか、解熱や消化器系の機能亢進… → 続きを見る


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